Chrom jest nieodzownym elementem diety każdego człowieka. Jego główne funkcje biologiczne to aktywacja wielu enzymów biorących udział w regulacji przemian cukrów i tłuszczów w organizmie.Wpływa na przemiany tłuszczów (ogranicza ich odkładanie) i węglowodanów w naszym organizmie. Jest również odpowiedzialny za stabilizację poziomu glukozy we krwi.