Sól himalajska uznawana jest za najczystszą na ziemi sól, a jej zastosowanie jest niezwykle szerokie. Wykorzystywana w kuchni uzupełnia niedobory wielu składników mineralnych, typu jod, żelazo, cynk, magnez i wapń, poprawiając funkcjonowanie całego organizmu. Posiada ona charakterystyczną, różową barwę, która jest efektem występowania w niej mnóstwa mikro oraz makroelementów.