Kwas kaprylowy – jest kwasem tłuszczowym nasyconym, 8 węglowym – kwas oktanowy.

Występuje w tłuszczach roślinnych oleju kokosowym, oleju palmowym oraz zwierzęcych np. tłuszczu zapasowym kóz i owiec, w tłuszczu mleko­wym królików, kóz i kozic (z łaciny capro – koza). Nadaje specyficzny za­pach serom, podobnie jak inne kwasy nasycone.

Kwas kaprylowy firmy Solgar otrzymywany jest z oleju roślinnego palmo­wego. Jest zmaksymalizowany, aby zapewnić skuteczną dawkę w porcji dziennej (1-2 tabletki). Preparat Solgara zawiera kwas kaprylowy w spe­cjalnej formule z wapnia, magnezu, potasu i cynku. Kwas kaprylowy za­zwyczaj szybko wchłania się z jelit, a takie połączenie z minerałami zapew­nia wolniejsze tempo wchłaniania w celu pożądanego działania przeciw­drożdżakowego.