Product Description

Ślężański olej rzepakowy extra to olej rzepakowy tłoczony na zimno nierafinowany (nieoczyszczony), czyli tzw. dziewiczy. Olej rzepakowy to jeden ze zdrowszych olejów jadalnych. To właśnie on stosowany jest tradycyjnie w kuchni jako tzw. olej uniwersalny, jednak dostępne w sklepach oleje tego typu są oczyszczone, przez co nadają się do smażenia, ale nie zawierają wartościowych składników i praktycznie nie mają smaku. Niniejszy olej rzepakowy jest nierafinowany, tak więc jest bogaty w witaminy, lecytynę oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Olej jest w 100% naturalny, nie posiada w składzie żadnych dodatków.

Ślężański Olej Rzepakowy tłoczony na zimno, nieoczyszczony to produkt w pełni naturalny, pozyskiwany z wyselekcjonowanych polskich nasion rzepaku, ze sprawdzonych upraw. Produkowany z restrykcyjnym przestrzeganiem systemu HACCP. Zdobywca wielu nagród i wyróżnień.

Objętość netto: 500 ml

Skład

Poza bogactwem NNKT w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno możemy również odnaleźć cenne witaminy : A,E,D,K. Olej rzepakowy zawiera około 30 mg/100g produktu naturalnej witaminy E. Olej rzepakowy zawiera też  niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe NNKT, głównie kwas oleinowy ok. 60%, linolowy ok. 20 %( omega -6 ) i linolenowy 10 % (omega -3), a więc w swym składzie jest bardzo podobny do oliwy z oliwek, która jednak zawiera mniej kwasów nienasyconych.

W oleju rzepakowym NNKT występują w idealnych proporcjach. Taki skład kwasów tłuszczowych wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i wspomaga jednocześnie wydalanie złego cholesterolu (LDL).

Zastosowanie

Jako że jest olejem raczej uniwersalnym w zastosowaniu, śmiało możemy go stosować do: sałatek, surówek, potraw przyrządzanych na zimno i gorąco, śledzi oraz majonezu. Można stosować go do krótkotrwałego podgrzewania na patelni, jednakże na małym ogniu. Należy jednak pamiętać iż wysoka temperatura powoduje utlenianie się drogocennych NNKT.

Olej rzepakowy:
– przeciwdziała miażdżycy,
– zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby mięśnia sercowego,
– łagodzi objawy choroby zapalenia stawów.
– jak większość olejów tłoczonych “na zimno”, reguluje przemianę materii.
Oprócz właściwości leczniczych, ze względu na walory smakowe, zyskuje uznanie w branży spożywczej. Wykorzystywany do przygotowania takich potraw jak kapusta, śledzie, surówki, sałatki, ryby, racuchy i inne. Ponadto doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i krótkiego smażenia.