Burak

BURAK

BURAK Właściwości lecznicze i wartości odżywcze buraków są znane nie tylko w Polsce. Nad Morzem Śródziemnym burak jest popularny od co najmniej 4000 lat, kiedy znany był burak dziki. Działanie lecznicze buraka cenili też medycy starożytnego Babilonu. Za ich przykładem poszli Grecy i Rzymianie. Burak zawiera wiele cennych pierwiastków takich jak, wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez, kobalt, a także witaminy A, C B1. Jest również źródłem kwasu foliowego. Burak to rzadko spotykana kopalnia cennych pierwiastków w jednym warzywie. W połączeniu z resztą Więcej...